Jefatura Aseguramiento Calidad y Laboratorios Lácteos

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.

Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada una de las personas que integran nuestro equipo.

¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!

Experiencia en:

• Aseguramiento de calidad en la industria láctea o de alimentos.

• Gestión de laboratorios de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.

• Liderazgo y desarrollo de equipos técnicos.

• Implementación y seguimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad.

• Auditorías internas, externas y atención de auditorías regulatorias.

• Gestión de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas.

Conocimientos técnicos:

• Buenas prácticas de manufactura e higiene.

• Sistemas HACCP y análisis de riesgos de inocuidad alimentaria.

• Normativa y estándares aplicables a productos lácteos y laboratorios.

• Métodos de muestreo y análisis de leche y productos lácteos.

• Calibración, verificación y mantenimiento de equipos de laboratorio.

• Control estadístico de procesos e indicadores de calidad.

• Gestión documental y trazabilidad.

Actividades:

1. Liderar las actividades de aseguramiento de calidad y operación de los laboratorios lácteos.

2. Asegurar la confiabilidad y oportunidad de los resultados analíticos.

3. Supervisar el muestreo y análisis de materias primas, producto en proceso y producto terminado.

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