Capo partita - Ristorante Tosca

Descrizione del lavoro

Nell'ambito del nostro sviluppo, stiamo cercando uno Chef de Partie per il nostro ristorante.
Tosca insieme al team del nostro Chef, Paolo Ambrogio.
Come Capo Chef:
- Preparazione di piatti e pasti in cucina,
- Supervisionare e formare il team di cuochi e assistenti,
- Intervento durante la finitura dei piatti e controllo della loro qualità,
- Occuparsi delle forniture per l'area cucina e gestire le scorte,
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza.

Qualifiche

Saremo lieti di integrare il nostro nuovo chef de partie nei nostri team, che offrono un servizio generoso e attento. Stiamo quindi cercando un candidato serio, rigoroso e appassionato che abbia maturato una positiva esperienza iniziale in cucina.
La posizione è tanto versatile quanto gratificante, con un livello costante di qualità e domanda.

Informazioni aggiuntive

Vantaggi:

Entrare nella collezione prestigiosa di Relais Châteaux ed usufruire di vantaggi tale come notti con uno sconto importante nelle altre proprietà della colezione.

Assicurazione reciproca e trasporto al 50%
Pulizia delle uniformi
Pasti in loco
2 giorni consecutivi di riposo
Orari di chiusura e continuativi

 

Descrizione dell'azienda

Benvenuti a Tosca!
Un ristorante italiano contemporaneo, chic e gourmet nel cuore del Faubourg Saint-Honoré.
Questo, in poche parole, lo spirito del ristorante Tosca: un luogo piacevole e accogliente, situato in una posizione privilegiata per gustare una raffinata gastronomia italiana che coniuga tradizione e modernità, composta interamente da prodotti creati e cucinati dallo chef Paolo Ambrogio.