CDI : Sous Chef Junior Pâtisserie

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Service : Pâtisserie

Vous reportez à la Cheffe Pâtissière

Vos atouts :

• Diplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAP
• Minimum 1 an d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique
• Expertise des normes HACCP
• Vous êtes organisé(-e) et avez l'esprit d'équipe

Votre périmètre :

• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits conformément aux standards de l'établissement.

• Superviser et accompagner les commis, apprentis et stagiaires dans leur apprentissage et le respect des standards de qualité.

• Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
• Participer à la préparation ainsi qu'à l'envoi des desserts et entremets
• Assister la Cheffe Pâtissière dans l'organisation quotidienne de la production et dans la répartition des tâches au sein de l'équipe.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.

Service : Pâtisserie

Vous reportez à la Cheffe Pâtissière

Vos atouts :

• Diplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAP
• Minimum 1 an d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique
• Expertise des normes HACCP
• Vous êtes organisé(-e) et avez l'esprit d'équipe

Votre périmètre :

• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits conformément aux standards de l'établissement.

• Superviser et accompagner les commis, apprentis et stagiaires dans leur apprentissage et le respect des standards de qualité.

• Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
• Participer à la préparation ainsi qu'à l'envoi des desserts et entremets
• Assister la Cheffe Pâtissière dans l'organisation quotidienne de la production et dans la répartition des tâches au sein de l'équipe.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.